6 распространенных ошибок, которых следует избегать при употреблении суши

Суши завоевали сердца многих ценителей японской кухни. Все чаще мы заказываем на дом любимые блюда, когда хотим порадовать себя и своих близких вкусным ужином после тяжелого рабочего дня. Но суши и роллы — это не просто блюдо японской кухни. Мы часто допускаем ошибки во время трапезы и не уделяем внимания мелочам, которые могут влиять на вкус всего блюда.

Рассмотрим самые распространенные ошибки во время употребления роллов. Когда вы начнете их избегать, вы прочувствуете настоящий вкус и ощутите его в полной мере.

1. Добавление васаби в суши

Шеф-повар уже добавляет в суши нужное количество васаби перед тем, как вы их попробуете. Дополнительное добавление васаби в роллы может полностью испортить вкус. Даже минимальное количество дополнительного васаби может сделать ваши суши слишком острыми, чтобы ими можно было наслаждаться! Так что сначала попробуйте один кусочек, а затем решите, нужно ли вам добавить еще васаби или нет.

2. Обмакивание суши полностью в соевом соусе

Обмакните только часть рыбы в соевый соус и не «купайте» весь ролл полностью. Рис для суши предварительно заправляется специальной заправкой, которая позволяет не распадаться рису, добавляет аромат и вкус пресному рису. Добавление соевого соуса к рису, убивает его вкус, делает его более соленым и рис может начать распадаться.

3. Имбирь не едят вместе с роллами

Имбирь не едят вприкуску с роллом. Когда вы так делаете, вы не ощущаете вкус ролла. Имбирь обладает резким, насыщенным вкусом, способным перебить вкус начинки и рыбы. Он нужен для того, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед каждым новым кусочком.

4. Не храните суши в холодильнике

Если вы заказали роллы на дом, не храните их в холодильнике и не оставляйте блюдо на следующий день. Старайтесь употребить их сразу. Даже за короткий срок охлаждения, вкус роллов испортит впечатление о заказанном блюде, водоросли станут жесткими, а рис твердым.

5. Соевый соус

Соевый соус — хорошая замена соли. Однако, если заказываете доставку суши на дом, читайте внимательно упаковку с соевым соусом. Иногда на упаковке можно увидеть слово «концентрат». В таком случае, соевый соус необходимо разбавить водой. Заказывая роллы в онлайн-ресторане RNR.com.ua, вы получите соевый соус готовый к употреблению.

Не смешивайте соевый соус с васаби, это приводит к дисбалансу вкусов и выглядит не эстетично.

6. Ешьте сашими и суши перед роллами

Когда вы находитесь в суши-ресторане или заказываете роллы на дом, следуйте этому правилу — всегда ешьте суши и сашими перед роллами. Сашими должны быть первыми закусками и быть небольшого размера.

Если вы любите роллы, цените традиции и то, как их нужно есть.  Хорошие знания о суши позволят получить максимум удовольствия от ужина вместе с японской кухней.

Ассортимент суши и роллов, которые представлены в меню онлайн-ресторана Рок-н-Ролл, широк. Сделайте заказ и вы сможете ознакомиться с разнообразием вкусов, следуя традициям употребления японских роллов и насладиться настоящим правильным вкусом.